Albert’s Bar åpner i nærheten av Grand Central for cocktailer og mocktails

En ny destinasjonsverdig cocktailbar åpner nær Grand Central Terminal.

Teamet bak de populære Manhattan-konseptene The Penrose, The Spaniard, Bua og The Bonnie (i Astoria), legger til en annen håndverkscocktailbar i nabolaget til sin familie av arenaer: Alberts bar.

Designet for å fremkalle steder etter forbudet (dvs. steder for etterarbeid) med dobbel høyde, luftig plass som vender ut mot East 41st Street, og Alberts store sentrale bar har en vennlig og tilgjengelig “ta en krakk og bestille opp”-holdning. Omkringliggende banketter og galleriplasser på et andre nivå over hovedhandlingen tilbyr ekstra plass til å se på folk. Konseptet har som mål å gjenopplive den tidligere glansen fra en svunnen tid i Midtown.

“Alberts er sentrert rundt ideen om fellesskap og sosial forbindelse, som er viktigere nå enn noen gang før,” sier partner Ruairi Curtin. «Vi har hatt øye på Grand Central-området i årevis, og endelig sikret oss denne vakre plassen. Målet vårt er å bringe upretensiøs gjestfrihet til det som en gang var et nabolag med legendariske New York-barer.»

Alberts navn er oppkalt etter et nabolag i Cork, Irland, hjemmet til en berømt, foreldet jernbane, og hvor to av eierne vokste opp.

Forvent omtenksomt lagdelte cocktailer og barbiter, lener deg inn i nostalgi ved hjelp av gjenskapte klassikere. Lav-abv- og null-abv-drinker er også på menyen.

Albert’s Gibson, laget med blanc og tørr vermouth, gin, en skvett manzanilla sherry og en hus syltet løk, servert i et iskaldt glass er designet for å være barens signatur. Den frekke Emmanuelle No. 6, laget med klaret pasjonsfrukt, er en ny variant av pornostjernen martini. Jilly’s Spritz, en blanding av Aperol, pamplemousse, bergamott og musserende vin, oppkalt etter den berømte Frank Sinatra-hangouten Jilly’s Saloon, vil bli servert på utkast. Klaret, melkevasket scotch og hjemmelaget kaffebitter kan også brukes i cocktailer som Manhattans, Negroni-varianter, Espresso Martini, og det vil bli servert roterende sesongbasert gin og tonics.

“Med all den flinke cocktailpraten er det verdt å nevne at vi kommer til å bære frostige krus med pilsner på utkast,” sier partner Pete Vasconcellos. “Vi elsker våre fancy drinker, men alle barene våre har også mange rimelige, tilgjengelige alternativer.”

Alberts matmeny nikker til tilbakeslag fra 50-tallet (hei, muslinger casino!) med et moderne perspektiv av kokken Nick Testa. Barsnacks som kan deles og fyldigere måltider inkluderer popcorn-monkfish, en sprø svinekotelett med eplechutney og Alberts doble deluxe-burger.

Manhattan-basert interiørdesignfirma Deler og arbeidskraft designet Albert’s med et utseende som hyller gammeldags kvalitet og atmosfære. “Det er et menneskelig element i designet, som egner seg til å se på folk,” sa Danu Kennedy, partner i Parts and Labor. “Det er mange forskjellige utsiktspunkter til den sentrale baren, fra galleriet over og bankettene på tre sider, som ligner på et teater.”

“Vårt mål med alle våre lokasjoner er at plassen skal være like relevant om 20 år som dagen den åpner,” legger Ruairi Curtin til. “Tidløshet er avgjørende for alt hos Albert.”

Albert’s ligger på 140 East 41st Street. Reservasjoner tilgjengelig via Resy starter mandag 13. mars.